特別養護老人ホーム ブログ
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2022-04-26
旬な「たけのこ」
「旬だで美味しいと思うよ…」
こんにちわ相談員の黒田です。
カラっとした晴天も増えましたが、梅雨入り前に夏が来たかのような暑さを感じる今日この頃。「私の山があるで、そろそろタケノコが出るでもらってきて!」と、つい先日、入居者様にお願いされたことがありました。「こんな事話されていましたよ」と、ご家族様にお伝えすると「ちゃんとわかっているんですね」と安心されていました。年相応の物忘れもありますが、カレンダーを見たり、生活の中から季節を感じてくださったようです。「タケノコ欲しいです」とお願いしたところ、とれたての立派なタケノコを持ってきてくださいました。各ユニットでは、「何を作ろうか?」「土佐煮にしよか」「炊き込みご飯もいいね」「まずは灰汁を抜かないかんね、糠はある?」等、話し合われそれぞれのユニットの食卓の一品が増え季節を感じて頂くことができました。食材の提供、ありがとうございました!
※感染防止対策の一環として飛散防止の観点より、テーブルにはパーテーションを設置しています。写真撮影時はマスクを外しています。また職員に関しては写真撮影時以外は、マスク及びフェイスシールドを着用しケアにあたっております。